
El sabor del Huila, un legado que nos une
Cada bocado de la cocina huilense cuenta una historia. Platos como el asado huilense, el tamal, la lechona, el viudo de pescado y las achiras no son solo delicias locales, sino verdaderos símbolos de nuestra identidad. Más allá del sabor, estos platos representan nuestras raíces campesinas e indígenas, con recetas que han pasado de generación…